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高血压是沈默炸弹,只能吃药缓解?研究:西瓜控血压、血脂,降心血管疾病风险

时间:2021-09-13  来源:会员投稿  

高血压是不可轻忽的沈默炸弹!血压过高,会造成血管健康的不良,不仅可能会引起人体产生严重的头痛、血尿,更会增加脑部、肾脏等富含血管的器官产生病变的风险,甚至进一步导致心脏病的发生。想要降血压,究竟是否只能靠药物呢?近期有一项来自美国的研究发现,西瓜中富含的某种胺基酸,可以帮助血管内皮舒张,以减缓高血压的症状。

肥胖族群常合併「三高」现象,气温剧降容易导致心血管疾病

人在寒冷环境中,主动脉的血压会升高,当血压过高到心室无法负荷时,可能会导致心脏病的发生。尤其是肥胖族群,由于容易合併患有高血脂、高血糖,对心血管的健康容易造成负面的影响。

过去曾有研究发现,西瓜是具有能够缓解高血压前期的「功能性食物」,为了了解西瓜中的何种成分能够降低血压、改善血管内皮功能,以及是否在寒冷的情况下,也能缓解因温度剧降而造成血管急剧收缩,导致突发性心血管疾病的发生?研究人员进行了更进一步的研究。

研究:西瓜中瓜氨酸、精氨酸成分,助降低主动派及肱动脉血压

根据英国《每日快报》报导,一项来自美国佛罗里达州立大学营养食品与运动科学系的阿图罗・菲格罗亚教授教授及其研究团队所进行,并发表在《美国高血压杂誌》期刊中的研究指出,西瓜中的某氨基酸成分,有助于降低人体主动脉与肱动脉的舒张压及收缩压,以缓解高血压的症状。

血压过高,会造成血管健康的不良,不仅可能会引起人体产生严重的头痛、血尿,更会增加脑部、肾脏等富含血管的器官产生病变的风险,甚至进一步导致心脏病的发生。

人在寒冷环境中,主动脉的血压会升高,当血压过高到心室无法负荷时,可能会导致心脏病的发生。尤其是肥胖族群,由于容易合併患有高血脂、高血糖,对心血管的健康容易造成负面的影响。

研究以13名平均年龄为57岁,平均BMI为36.8,且本身已患有高血压,且是肥胖并长期久坐的中年人为受试者,包括10名已进入更年期的女性,以及3名中年男性。其中,所有受试者都没有心血管疾病史,或其他代谢方面的疾病,也没有服用高血压药物,或吸菸的习惯。实验採双盲的方式进行,分为实验组与安慰剂组。

研究人员给予实验组食用冷冻西瓜粉提取物,由冷冻、过筛后的乾燥西瓜所萃取製成,研究中给予实验组受试者的每日西瓜摄取量,包含4克左旋瓜氨酸(L-citrulline),以及2克左旋精氨酸,每天分为3次剂量服用,相当于摄取2.3磅的红西瓜;而安慰剂组方面,则给予其由蔗糖、葡萄糖和果糖以2:2:1的比例,加上麦芽糊精所製成类似西瓜粉风味的安慰剂。

研究採交叉设计的方式进行,实验一开始,研究人员给予所有的受试者每天摄取西瓜粉或安慰剂,为期4週后,由于西瓜粉中的左旋瓜氨酸(L-citrulline)等成分对人体血管的作用会消失,因此,研究人员安排受试者停止补充达2週的时间,再对调换成补充另一种试剂,实验时间长达12週。

之后再对所有受试者进行「冷加压试验」摄氏4°C的冷水测试,让受试者的血管在冷水中收缩,测得其收缩压在实验前后的变化,以评估西瓜粉中的成分是否对人体有降血压的功能。

经综合分析数据后,研究人员发现,服用西瓜粉试剂的组别,在主动脉及肱动脉的收缩压以及舒张压的数值,均有显着的下降。

研究人员表示,西瓜粉中富含左旋瓜氨酸的氨基酸,可能与涉及人体的血管内皮释放一氧化氮的作用,以促使血管内皮舒张,进而降低收缩压及舒张压,使心脏在寒冷的环境下也可以降低负担。

西瓜中左旋瓜氨酸可帮助血管释放一氧化氮,促进血管内皮舒张以降低血压

那么,为何服用乾燥西瓜粉可以帮助降低血压呢?对此,研究人员表示,西瓜粉中富含左旋瓜氨酸的氨基酸,可能与涉及人体的血管内皮释放一氧化氮的作用,以促使血管内皮舒张,进而降低收缩压及舒张压,使心脏在寒冷的环境下也可以降低负担。

西瓜中左旋瓜氨酸助控制低密度胆固醇,且富含可溶性纤维,增加饱足感助减肥

此外,英国《每日快报》中也提到,一项来自美国普渡大学的研究指出,西瓜中富含的左旋瓜氨酸还有助于控制体内的低密度胆固醇,减少血管中的脂肪沈积,且富含可溶性纤维,在消化时无法被分解,有助于增加饱足感,防止人体再吃进高胆固醇的食物,有助于减肥。

糖尿病、肾功能不全者,吃过量西瓜可能造成血糖不稳或水肿,须酌量摄取

因此,天热的时候来一盘西瓜,不仅清凉解渴,还能补充可溶性膳食纤维,帮助降血压、降血脂,又可帮助减肥,可说是一举多得。不过,西瓜虽好,仍要适量摄取,由于西瓜中富含许多糖分及水分,糖尿病患者,或是肾功能不全者,吃太多容易造成血糖飙升,或者因为肾脏无法正常代谢水分而造成水肿,因此仍须酌量摄取。

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