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糖等于毒?5种常见糖 吃多会加速老化

时间:2021-10-14  来源:会员投稿  

蛋糕、饼乾、饮料、甚至是看似健康的蔬果汁,其实都含有糖,而近年有许多研究指出,摄取过量的糖,除了容易导致身体肥胖之外,还可能影响情绪、消化系统、皮肤变差等问题。糖无所不在,糖的问题也被重视,即便是标榜「健康、天然」的糖,可能还是会对身体造成负面的影响。
根据世界卫生组织每日糖摄取量的指导方针,建议每日糖的摄取量应减少至每日热量摄取的10%、甚至是越少越好,以下介绍市售常见的五种糖:
1.果糖
是自然界中甜度最高的天然糖,常见于水果、甘蔗、地瓜、蜂蜜等食物中,是一种很容易被身体吸收的「单醣」。身体处理它就像处理酒精一样,容易伤害肝细胞,罹患脂肪肝、代谢症候群的机率提升。
2.蔗糖
主要成分是由葡萄糖与果糖连结构成的「双醣」。虽然至今仍没有实验能证明「蔗糖」比「高果果糖」更无害,但事实是两者摄取过量的话,都会让心血管疾病、肥胖症、慢性发炎等问题增加。
3.代糖
也被称为甜味剂,顾名思义就是常被用来取代蔗糖、果糖的替代品,有甜味高和热量低的特性,所以少量添加就能达到想要的甜度,才造就了许多号称「零卡」的食品出现。但别以为代糖都是没有热量的,这些零食、饮品摄取太多,是会对肝、肾造成负担的。
4.枫糖
来自于枫树汁液製成的枫糖浆,主要成分是蔗糖和水,同时含有微量的矿物质和胺基酸。在动物研究上显示,纯天然的枫糖浆能有助于预防乳癌、大肠癌,也有降低血糖的功能。对于想吃甜,又想额外摄取多样营养素的人来说,是一个不错的选择。
5.蜂蜜
以葡萄糖和果糖为主,并与两种成分不高于5%的蔗糖及麦芽糖混和而成。其中含有大量的酵素、矿物质以及维生素。跟其他糖相比,确实多出了更高的营养价值,同时还具有抗微生物特性及降血糖、治疗溃伤的功能。虽然它具有多种好处及功能,但对于糖尿病患者来说,还是会让血糖快速升高,无利于血糖的控制。
尤其对于台湾人来说,除了蛋糕甜点之外,手摇饮料店满街都是,不少人每天都会喝上一杯,但光是一杯全糖的珍珠奶茶,糖含量就有67克,远超过一天所需糖份的摄取标準,再加上食物中也含有糖,过量摄取会造成疾病,也会加速老化,为了健康着想,不妨慢慢开始减糖生活。

资料来源:uho优活健康网

 

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