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台大团队智慧科技导入猪只养殖 提升饲养效率又减少臭味

时间:2021-10-14  来源:会员投稿  

台大动物科学技术学系团队将智慧科技导入猪只养殖,提升饲养效率又兼顾环境。

猪肉与台民众饮食密不可分,但养猪业却因臭味、污染排放等问题令人敬而远之。台大团队将智慧科技导入猪只养殖业,以精準营养及微生物製剂协助养猪产业降低废弃物及臭味,又能提升生产效率,进而达到猪只饲养期可缩短2週,整体而言利润可提升约5%的成果。

科技部表示,政府极为重视保护与提升台湾养猪产业,但同时又必须兼顾是否对环境造成冲击或降低人类及动物生活品质等的挑战,其中猪粪尿及臭味处理是非常重要的一环。而由2018年起推动「智慧科技于农业生产之应用」专案计画,从应用研究着手,透过各种面向的探索累积知识与先进技术,进而产生整合应用,造福整体农渔畜产业。

而台大动物科学技术学系研发团队所执行「智慧科技于高值化猪只生产系统之整合应用」研发计画,由教务长丁诗同领军9名教授群,以各种不同的智慧科技配合精準营养配方、促进健康益生菌、养猪废水处理、饲养环境管理、大数据分析等,不仅能减废及减臭,且同时又能兼顾维持养猪场的生产效能与动物健康。

研究团队表示,以精準营养及微生物製剂可协助养猪产业降低废弃物及臭味,又能提升养殖效率;而使用智慧化科技监控猪舍的环境状态及动物健康,精确有效的废水处理与能源利用等,也有助于发展对环境及动物友善的整体最适方案。

研究团队进一步说明,经由精準营养的调控,提供体内与体外试验系统的评估模式,能有效降低猪粪便的臭味物质排放。并已成功开发出精準微生物製剂应用于猪只饲养,可改善生长性能、降低粪便臭味及肠道坏菌、提高猪肉品质,亦能提高整体养猪获利率。

此外,透过研发完成智慧化畜牧废水处理与沼气生物脱硫设施,使畜牧场内废水与沼气处理工作自动化及智慧化,可以精準控制处理效率,并可远端监视及操控,节省操作管理人力成本。

而团队所建置1套猪舍的感测及影像系统,用以进行减废减臭及动物健康的监控,并能搭配猪场饲养管理条件及精準营养/微生物製剂方案,建构整场智慧化设施,达成提升生产效益的最适模式。

 

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