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国产羊肉羊乳营养价值高 居家料理好滋味大众皆适合

时间:2021-11-24  来源:会员投稿  

中华台湾养羊协会在18日举办「家常羊料理、常在家做料理」国产好羊行销推广会,行政院农业委员会辅导推广台湾在地生产的羊肉及羊乳製品。顺应五月疫情后,人人都是居家宅厨神,现场展示12道羊肉羊乳家常料理与许多家业者到场展示自家产品,并即将推出12道羊肉羊乳家常料理食谱与影片,让民众宅在家轻鬆烹饪新鲜羊料理。也配合「宅经济时代」,强化国产羊产业发展,透过品牌经营提升国产羊知名度,协助国产羊产业业者多元通路行销,进而拓展国产羊产业的消费市场与创新商机。

▲12道家常羊肉羊乳料理中选择最喜欢的一道就可以参加抽奖。(图∕中华台湾养羊协会提供)

为了让更多人品尝国产羊肉羊乳的好滋味,养羊协会举办「家常羊料理,常在家做料理」网路票选活动,即日同步上线。现在只要上活动网站投票,从12道家常羊肉羊乳料理中选择最喜欢的一道就可以参加抽奖,有机会获得由中华台湾养羊协会所提供的国产羊肉或羊乳产品,详情请上「国产好羊美食情报站」活动网页。

▲FGM国产羊肉认证业者及GGM羊乳认证业者出席活动并带来各种好羊商品。
(图∕中华台湾养羊协会提供)

「家常羊料理、常在家做料理」活动邀请艺人吴凤一同分享国产羊肉及羊乳的好处。吴凤表示,在他的家乡土耳其把羊肉视为非常珍贵的食物,刚到台湾还以为台湾没有产羊肉,后来才发现台湾本地的养羊技术完全不输给土耳其,在羊肉料理方面更是具有多样性的吃法,台湾的国产羊肉没有进口羊肉的腥羶味,温补不上火、四季皆宜,尤其在冬天时,与家人来吃一顿羊肉炉是件十分幸福的事。在土耳其正餐前都会选择吃一些开胃的食物,譬如鹹味的块状山羊乳起司,也请大家认明FGM标章的国产羊肉,跟GGM国产羊乳,就可以自己在家烹饪出最新鲜美味的好料理。

▲GGM羊乳认证业者出席活动。
(图∕中华台湾养羊协会提供)

中华台湾养羊协会理事长林浚琛指出,国产羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素及营养物质,肉质结实有光泽,绝无腥羶味,肌肉纤维相较于进口羊肉亦显得较细嫩而且有弹性,在料理的过程中无须加入太多的辛香料调味,就能品尝到羊肉本身的好滋味。而国产羊乳具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、维生素A、B2、脂肪、钙、磷、钠、钾、镁等营养素,很容易被人体吸收,不仅适合幼儿、银髮族或肠胃机能较弱的民众饮用,现在还有家庭号,更适合当全家人的营养补给。

▲中华台湾养羊协会为了让民众可以準确地挑选国产羊肉和羊乳产品,推出「FGM国产羊肉标章」及「GGM国产羊乳标章」。
(图∕中华台湾养羊协会提供)

台湾养羊技术精进且规範完善,中华台湾养羊协会为了让民众可以準确地挑选国产羊肉和羊乳产品,推出「FGM国产羊肉标章」及「GGM国产羊乳标章」,目前全台已经有68家羊肉业者及8家羊乳厂商取得合格认证标章,经由协会严格把关,确保消费者买到新鲜、安全及美味的羊肉羊乳产品,今日有许多FGM国产羊肉认证业者及GGM羊乳认证业者出席活动并带来各种好羊商品。

相关资讯都可以上中华台湾养羊协会官网查询:https://www.goat.org.tw

「家常羊料理、常在家做料理」票选网站:https://www.fgmggm.com.tw/

 

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